Tag : Rice

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11 March, 2018

Moong Dal Khichdi

Moong Dal Khichdi
Posted in : Rice on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: 1 कप चावल, 1/2 कप मूंग दाल (छिलके वाली), 2 टेबल स्पून घी, 1 टी स्पून जीरा, एक चुटकी हींग, 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, 2 टी स्पून नमक वि​धि – Method: 1. चावल और दाल को अच्छी तरह धोकर कम से कम आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। पानी निकालकर
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24 February, 2018

केसर पिस्ता फिरनी – Kesar pista phirni

केसर पिस्ता फिरनी – Kesar pista phirni
Posted in : Desserts, Festival Special on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: 1 1/4 कप दूध , full cream, चावल , soaked, 1 ग्राम केसर, 30 ग्राम पिस्ता, 1/2 कप चीनी, 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर, 1/2 टेबल स्पून गुलाब जल गार्निशिंग के लिए: 15 ग्राम पिस्ता, 1/2 ग्राम केसर, 2 टी स्पून गुलाब की पंखुडियां वि​धि – Method: 1. चावल लें उन्हें धोकर 1 ½
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24 February, 2018

Thandai Phirni

Thandai Phirni
Posted in : Festival Special on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 250 Gram Milk, full cream, 1/2 Cup Rice (soaked in water for at least 3 hours), 2 Cardamoms (crushed,pods/seeds), 15-20 strands Saffron (soaked in 2 tbsp milk), 3 Tbsp Thandai masala powder, 1 Cup Sugar (adjustable), 2 Tbsp Almonds & Pista, sliced Method: 1. To begin making the Creamy Phirni recipe, boil milk in a
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24 January, 2018

Soya Pulao

Soya Pulao
Posted in : Rice on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients Soya Nuggets soaked 1 1/2 cups, Basmati rice soaked 1 1/4 cups, Salt to taste, Oil 2 tablespoons, Cumin seeds 1 teaspoon, Turmeric powder 1/4 teaspoon, Red chilli powder 1/2 teaspoon, Coriander powder 1 teaspoon, Ginger grated 1/2 teaspoon, Garam masala powder 1/4 teaspoon, Tomato finely chopped 1 medium, Green peas 1/2 cup, Fresh coriander leaves finely chopped 1 1/2 tablespoons Method: Mix together soya nuggets, 1
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15 January, 2018

मसाला दोसा – Masala Dosa

मसाला दोसा – Masala Dosa
Posted in : Indian Foods on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredient: दोसा के लिये मिश्रण तैयार करने के लिये: चावल – 3 कप, उरद की धुली दाल – 1 कप, मैथी दाना – एक छोटी चम्मच, बेकिंग सोडा – 3/4 छोटी चम्म्च, नमक – स्वादानुसार या एक छोटी चम्मच, तेल – दोसा सेकने के लिये दोसा के लिये मसाला तैयार करने के लिये: आलू  – 
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23 December, 2017

Coconut Rice Fritters

Coconut Rice Fritters
Posted in : Indian Foods on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: Sweet fritters cooked rice mixed with sugar coconut milk powder 2 tablespoons, Desiccated coconut to sprinkle, Powdered sugar 3 tablespoons, Cinnamon powder a pinch, Cocoa powder 2 tablespoons, Cornflour/ corn starch 1 tablespoon, Juice of 1 lemon, Oil 2 tablespoons, Icing sugar to sprinkle, Cooked rice 2 cup Method: Put rice, powdered sugar, coconut milk powder, cinnamon powder, cocoa powder, cornflour, lemon juice
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