Tag : Moong dal

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11 March, 2018

Moong Dal Khichdi

Moong Dal Khichdi
Posted in : Rice on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: 1 कप चावल, 1/2 कप मूंग दाल (छिलके वाली), 2 टेबल स्पून घी, 1 टी स्पून जीरा, एक चुटकी हींग, 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, 2 टी स्पून नमक वि​धि – Method: 1. चावल और दाल को अच्छी तरह धोकर कम से कम आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। पानी निकालकर
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7 February, 2018

मूंग दाल समोसा- Moong daal samosa

मूंग दाल समोसा- Moong daal samosa
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: समोसे की बाहरी परत बनाने के लिए: 2 कप मैदा, 1 टी स्पून नमक, 2 टेबल स्पून तेल, आटा गूंथने के लिए पानी फीलिंग बनाने के लिए: 3 कप (3-4 घंटे पानी में भीगी हुई) धुली मूंग की दाल, 2 टेबल स्पून तेल, 1 टी स्पून जीरा, 1/8 टी स्पून हींग, 3 टी स्पून
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20 January, 2018

Moong Dal Ghughra

Moong Dal Ghughra
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: Ingredients for the outer crust: 2 cups  Maida, 1/2 cup Ghee, 1/4 teaspoon Salt, Water , for kneading, Cooking oil , for deep frying Ingredients for the filling: 2 cups Green Moong Dal (Whole) , soaked and steamed, 1 teaspoon Cumin seeds, coarsely pounded, 1 teaspoon Fennel seeds (Saunf) , coarsely pounded, 1 teaspoon Sesame seeds (Til seeds), 2 teaspoons Sugar, 1/2 teaspoon Asafoetida (hing), 1 teaspoon Amchur (Dry Mango Powder), 1/2 teaspoon Turmeric powder
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18 January, 2018

झटपट मूंग की दाल का हलवा – Instant Moong Dal Halwa

झटपट मूंग की दाल का हलवा – Instant Moong Dal Halwa
Posted in : Indian Desserts on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: मूंग दाल – 1 कप (200 ग्राम), चीनी – 1 कप (200 ग्राम), घी – ½ कप (125 ग्राम), फुल क्रीम दूध – 500 मि ली, काजू – 20 से 25 (कटे हुए), बादाम – 20 से 25 (कटे हुए), किशमिश – 2 टेबल स्पून, पिस्ते – 15 से 20, पाउडर –
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25 December, 2017

Moong Dal and Cauliflower Appe

Moong Dal and Cauliflower Appe
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 1/2 cup yellow moong dal , 1/4 cup finely chopped cauliflower greens, 1 tsp green chilli paste, 1 tsp roasted cumin seeds , salt to taste, 2 tsp oil for greasing For Serving: green chutney Method: Clean, wash and soak the yellow moong dal in enough water for 3 to 4 hours. Drain and blend the moong dal in a mixer to a smooth
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