Tag : Mint

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3 March, 2018

ठंडा जलजीरा – Iced Jaljeera

ठंडा जलजीरा – Iced Jaljeera
Posted in : Indian Foods on by : Aafreen Shaikh
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 सामग्री – Ingredients: 125 ग्राम इमली का गूदा, 3 टेबल स्पून मिंट की पत्तियां, 1/2 चम्मच (पिसा हुआ) जीरा, ¾ टी स्पून जीरा, टुकड़ों में कटा हुआ, 50 ग्राम गुड़, कद्दूकस, 4 टी स्पून काला नमक, 1 टी स्पून घिसा हुआ अदरक (फ्लेवर्ड नमक), 3-4 टेबल स्पून नींबू का रस, एक चुटकी लाल कश्मीरी मिर्च,
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20 January, 2018

Mint And Coriander Spicy Mathri

Mint And Coriander Spicy Mathri
Posted in : Indian Foods, Snacks on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 400 grams Wheat flour, 100 grams Gram flour (besan), 100 grams Ragi Flour (Finger Millet), 1 teaspoon Turmeric powder (Haldi), 3/4 cup Ghee , or butter, 1 teaspoon Sesame seeds (Til seeds), 1 teaspoon Cumin seeds, lightly crushed, 1/4 teaspoon Carom seeds (Ajwain), 1 teaspoon Whole Black Pepper Corns , crushed, Mint Leaves (Pudina) , a handful, finely chopped, Coriander leaves (Dhania) , small bunch, finely chopped, 1 inch Ginger , grated,
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