Tag : Jeera

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11 March, 2018

Moong Dal Khichdi

Moong Dal Khichdi
Posted in : Rice on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: 1 कप चावल, 1/2 कप मूंग दाल (छिलके वाली), 2 टेबल स्पून घी, 1 टी स्पून जीरा, एक चुटकी हींग, 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर, 2 टी स्पून नमक वि​धि – Method: 1. चावल और दाल को अच्छी तरह धोकर कम से कम आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रखें। पानी निकालकर
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3 March, 2018

ठंडा जलजीरा – Iced Jaljeera

ठंडा जलजीरा – Iced Jaljeera
Posted in : Indian Foods on by : Aafreen Shaikh
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 सामग्री – Ingredients: 125 ग्राम इमली का गूदा, 3 टेबल स्पून मिंट की पत्तियां, 1/2 चम्मच (पिसा हुआ) जीरा, ¾ टी स्पून जीरा, टुकड़ों में कटा हुआ, 50 ग्राम गुड़, कद्दूकस, 4 टी स्पून काला नमक, 1 टी स्पून घिसा हुआ अदरक (फ्लेवर्ड नमक), 3-4 टेबल स्पून नींबू का रस, एक चुटकी लाल कश्मीरी मिर्च,
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25 November, 2017

Rava Vada

Rava Vada
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 1 cup rava , ¾ cup curd , 1 tsp cumin seeds , 1 green chili, finely chopped, 5 curry leaves , finely chopped, 1 inch ginger, finely chopped, 2 tbsp coriander leaves, finely chopped, 3 tbsp onion, finely chopped, salt to taste, water if required, to prepare dough, oil for deep frying  
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24 November, 2017

Jeera Biscuit

Jeera Biscuit
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 1 tbsp roasted jeera, 1/2 cup soft butter, 2 tbsp castor sugar, 1 1/2 cups maida, salt to taste, 1 tbsp milk Method: Combine the butter and castor sugar in a deep bowl and mix with a spatula till it is light and creamy. Keep aside. Combine the plain flour, cumin seeds and salt in a deep bowl and mix well.
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