Tag : Ghee

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3 March, 2018

Nariyal Barfi

Nariyal Barfi
Posted in : Indian Foods on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 1 cup sugar, 1 cup water, 1 1/2 cup freshly grated coconut, 1 Tbsp khoya, 1 tsp cardamom powder, 4-5 chopped almonds, 6-7 chopped pistachios, 1 tsp ghee, to grease the tin Method: 1. Make a sugar syrup by dissolving sugar and water completely. Let it thicken a little. 2. Add grated coconut in it and
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26 January, 2018

शाही आलू-पनीर – Shahi Aloo Paneer

शाही आलू-पनीर – Shahi Aloo Paneer
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: पनीर 300 ग्राम, आलू 04 उबले हुए, दही 1 1/2 कप, मेथी पत्ती 1/2 कप सुखाई हुई, घी 01 बड़ा चम्मच, प्याज 02 नग कटी हुई, अदरक 1 1/2 इंच टुकड़ा, हरी मिर्च 03 नग बारीक कटी हुई, टमाटर 04 बारीक कटे हुए, लहसुन पेस्ट 02 छोटे चम्मच, धनिया पाउडर 1/2 छोटा
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23 January, 2018

सोंठ के लड्डू – Sonth ke Ladoo

सोंठ के लड्डू – Sonth ke Ladoo
Posted in : Healthy, Indian Desserts on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: आटा Flour – 250 ग्राम,, शक्कर 200 ग्राम (पिसी हुई),, देशी घी 250 ग्राम,, सोंठ  50 ग्राम,, बादाम  50 ग्राम (कटे हुए), काजू_Cashew – 50 ग्राम (कटे हुए),, किशमिश 50 ग्राम,, गोंद 50 ग्राम। विध‍ि – Method: सोंठ के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले गोंद को साफ करके छोटा-छोटा तोड़ लें।
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20 January, 2018

Panchmel Dal

Panchmel Dal
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 1 cup Mixed lentils , containing equal proportions of black split (urad dal + toor dal + yellow moong dal + channa dal + masoor dal), 2 Tomatoes , finely chopped, 3 Green Chillies , slit vertically, 2 Dry red chillies, 1 inch Ginger , grated, 1/2 teaspoon Cumin seeds, 2 Bay leaves (tej patta), 1/2 teaspoon Turmeric powder, 1 teaspoon Coriander Powder, 1 teaspoon Garam masala powder, 1/4 teaspoon hing, 1 teaspoon Amchur, 1 tablespoon Lemon juice, Salt ,
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