Tag : Garam masala

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28 March, 2018

Paneer Bhurji

Paneer Bhurji
Posted in : Indian Foods on by : Shivani Khandelwal
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Paneer Bhurji with cashew nuts Paneer crumbled and cooked with cashew nuts, tomato and a variety of spices. There are many types of making Paneer Bhurji everyone has their favourite version of making Paneer Bhurji. Some like to add tomatoes, and some make it without tomatoes. I make both versions depending on the mood. Ingredients: 500
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14 March, 2018

सत्तू की कचौरी – Sattu ki Kachori

सत्तू की कचौरी – Sattu ki Kachori
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: आटा लगाने के लिये: गेहूं का आटा – 2 कप, तेल -4 टेबल स्पून, नमक – स्वादानुसार (एक छोटी चम्मच) पिट्ठी के लिये: सत्तू – 150 ग्राम या 1 कप से थोड़ा कम ), घी या तेल – 3-4  टेबिल स्पून (पिठ्ठी बनाने के लिये), हींग – 2 पिंच, जीरा – आधा छोटी चम्मच,
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7 February, 2018

मूंग दाल समोसा- Moong daal samosa

मूंग दाल समोसा- Moong daal samosa
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: समोसे की बाहरी परत बनाने के लिए: 2 कप मैदा, 1 टी स्पून नमक, 2 टेबल स्पून तेल, आटा गूंथने के लिए पानी फीलिंग बनाने के लिए: 3 कप (3-4 घंटे पानी में भीगी हुई) धुली मूंग की दाल, 2 टेबल स्पून तेल, 1 टी स्पून जीरा, 1/8 टी स्पून हींग, 3 टी स्पून
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26 January, 2018

आलू का कोफ्ता – Aloo Kofta Curry

आलू का कोफ्ता – Aloo Kofta Curry
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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 सामग्री – Ingredients: कोफ्तों के लिये: आलू 400 ग्राम (उबले हुए), अरारोट 04 बड़े चम्मच, हरा धनिया 01 बड़ा चम्मच (कटी हुई), काजू 10 नग (बारीक कतरे हुए), तेल तलने के लिये, नमक स्वादानुसार। तरी के लिये: टमाटर 04 (मीडियम आकार के), क्रीम 1/2 कप, तेल 03 बड़े चम्मच, हरी मिर्च 02 नग, हरा धनिया01 बड़ा चम्मच (कतरा
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24 January, 2018

Soya Pulao

Soya Pulao
Posted in : Rice on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients Soya Nuggets soaked 1 1/2 cups, Basmati rice soaked 1 1/4 cups, Salt to taste, Oil 2 tablespoons, Cumin seeds 1 teaspoon, Turmeric powder 1/4 teaspoon, Red chilli powder 1/2 teaspoon, Coriander powder 1 teaspoon, Ginger grated 1/2 teaspoon, Garam masala powder 1/4 teaspoon, Tomato finely chopped 1 medium, Green peas 1/2 cup, Fresh coriander leaves finely chopped 1 1/2 tablespoons Method: Mix together soya nuggets, 1
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23 January, 2018

आंवला की मीठी चटनी – Amla Meethi Chatni

आंवला की मीठी चटनी – Amla Meethi Chatni
Posted in : Quick and Easy on by : Aafreen Shaikh
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सर्दियों के आते ही प्रतिरोधक व पोषक तत्वों ने भरपूर आंवला हमें किसी न किसी तरह अपने रोजाना के भोजन में शामिल कर लेना चाहिये. सामग्री – Ingredients: आवंला – 250 ग्राम, गुड़ – 250 ग्राम, नमक – ½ छोटी चम्मच, काला नमक – 1 छोटी चम्मच, इलायची पाउडर – ½ छोटी चम्मच, लाल मिर्च
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