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26 January, 2018

मसाला मूंगफली – Masala Peanut

मसाला मूंगफली – Masala Peanut
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री  – Ingredients: मूंगफली के दाने– 01 कप (कच्चे),बेसन 1/3 कप, अमचूर पाउडर 1/2 छोटा चम्मच,, धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच,, लाल मिर्च पाउडर 1/4 छोटा चम्मच,,गरम मसाला  1/4 छोटा चम्मच,हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच से कम,बेकिंग सोडा 01 चुटकी, चाट मसाला 01 छोटा चम्मच, तेल  मूंगफली तलने के लिये, पानी 1/3 कप, नमक स्वादानुसार। विधि
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20 January, 2018

Gujarati Patra

Gujarati Patra
Posted in : Indian Foods on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients Main Ingredients:5 Spinach Leaves (Palak), large or colocasia leaves, cleaned and dried For the Paste
:1-1/2 cups besan, 1/4 cup Whole Wheat flour, 2 tablespoons Yogurt , 1/4 teaspoon Turmeric powder, 1 tablespoon Jaggery , powdered 
, 1 teaspoon Amchur (Dry Mango Powder) , or 1 teaspoon thick tamarind paste
, 1 teaspoon Coriander Powder, 1/4 teaspoon Asafoetida (hing), 1/2 teaspoon Garam masala powder, 1/2 teaspoon Red chilli powder, 1 teaspoon Ginger , paste
, 1 tablespoon Cooking
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20 January, 2018

Mint And Coriander Spicy Mathri

Mint And Coriander Spicy Mathri
Posted in : Indian Foods, Snacks on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 400 grams Wheat flour, 100 grams Gram flour (besan), 100 grams Ragi Flour (Finger Millet), 1 teaspoon Turmeric powder (Haldi), 3/4 cup Ghee , or butter, 1 teaspoon Sesame seeds (Til seeds), 1 teaspoon Cumin seeds, lightly crushed, 1/4 teaspoon Carom seeds (Ajwain), 1 teaspoon Whole Black Pepper Corns , crushed, Mint Leaves (Pudina) , a handful, finely chopped, Coriander leaves (Dhania) , small bunch, finely chopped, 1 inch Ginger , grated,
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2 January, 2018

खस्ता बेसन कचौरी – Khasta Besan Kachori

खस्ता बेसन कचौरी – Khasta Besan Kachori
Posted in : Snacks on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients – सामग्री : भरवान (स्टफिंग) के लिए: बेसन_Gram flour – 1/2 कप, हरी मिर्च_Green chillies – 02 (बारीक कटी हुई), अदरक पेस्ट_Ginger paste – 1/2 छोटा चम्मच, सौंफ_Fennel – 01 छोटा चम्मच (दरदरी कुटी), जीरा_Cumin seeds – 1/2 छोटा चम्मच, हींग_Asafetida – 01 चुटकी, गरम मसाला_Garam masala powder – 1/2 छोटाचम्मच, आमचूर पाउडर_Dry mango powder
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