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11 January, 2018

मूंगफली की चिक्की – Peanut chikki

Posted in : Indian Desserts on by : Aafreen Shaikh Tags: , ,

सामग्री – Ingredients:

250 ग्राम मूंगफली, 200 ग्राम गुड़, 25 ग्राम मक्खन

वि​धि – Method:

1. मूंगफली को भून लें और मोटे तौर पर क्रश कर लें।
2. गुड़ को 1/2 कप पानी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं।
3. इसे सिरप को तब तक उबलने दें जब यह पूरी तरह गाढ़ा न हो जाए। आप चाहे तो ठंडे पानी में इसकी कुछ बूंदे डालकर चेक भी कर सकते हैं की यह गाढ़ा हुआ है या नहीं।
4. इसमें मूंगफली डालकर अच्छे से मिलाएं।
5. एक ट्रे में घी लगा लें और तैयार किए गए मिश्रण को फैलाएं।
6. इस मिश्रण को 1 इंच मोटाई में फैलाएं
7. जब यह पूरी तरह ठंडा हो जाएं तो इसके चकोर पीस काटें और एयर टाइट कनटेंनर में भरकर रख लें।

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