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3 March, 2018

ठंडा जलजीरा – Iced Jaljeera

Posted in : Indian Foods on by : Aafreen Shaikh Tags: , , ,

 सामग्री – Ingredients:

125 ग्राम इमली का गूदा, 3 टेबल स्पून मिंट की पत्तियां, 1/2 चम्मच (पिसा हुआ) जीरा, ¾ टी स्पून जीरा, टुकड़ों में कटा हुआ, 50 ग्राम गुड़, कद्दूकस, 4 टी स्पून काला नमक, 1 टी स्पून घिसा हुआ अदरक (फ्लेवर्ड नमक), 3-4 टेबल स्पून नींबू का रस, एक चुटकी लाल कश्मीरी मिर्च, 1.5 लीटर पानी, 1/2 गरम मसाला

वि​धि – Method:

1. जलजीरा बनाने के लिए ऊपर लिखे मिक्सचर को एक साथ डालकर पीस लें।
2. इसके बाद पूरी रात इसे ठंडा होने के लिए फ्रीज में रख दें।
3. गार्निशिंग के लिए ड्रिंक पर बूंदी डालकर सर्व करें।

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