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17 January, 2018

गुड़ की रोटी – Gur ki roti

Posted in : Indian Breads on by : Aafreen Shaikh Tags: , , ,

सामग्री – Ingredients:

1.5 कप गेंहू का आटा, 1 कप घी, 1 कप मिल्क, 1/8 टी स्पून बेकिंग सोडा, 3 कप गुड़, कद्दूकस, स्वादानुसार नमक, तलने के लिए घी

वि​धि – Method:

1. आधे दूध में गुड़ डालकर धीमी आंच पर उसे पिघालकर ठंडा कर लें।
2. आटे में बेकिंग सोडा और नमक डालकर मिक्स कर लें।
3. अब आटे में घी और दूध वाला मिश्रण डालकर गूंथ लें अगर जरूर पड़े इसमें और दूध भी डाल सकते हैं।
4. 1/4 इंच मोटी रोटी बना लें, इस रोटी को धीमी आंच पर पकाएं फिर रोटी के चारों ओर घी लगाकर सें​क।

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