Category : Curry

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26 January, 2018

शाही आलू-पनीर – Shahi Aloo Paneer

शाही आलू-पनीर – Shahi Aloo Paneer
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: पनीर 300 ग्राम, आलू 04 उबले हुए, दही 1 1/2 कप, मेथी पत्ती 1/2 कप सुखाई हुई, घी 01 बड़ा चम्मच, प्याज 02 नग कटी हुई, अदरक 1 1/2 इंच टुकड़ा, हरी मिर्च 03 नग बारीक कटी हुई, टमाटर 04 बारीक कटे हुए, लहसुन पेस्ट 02 छोटे चम्मच, धनिया पाउडर 1/2 छोटा
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26 January, 2018

आलू का कोफ्ता – Aloo Kofta Curry

आलू का कोफ्ता – Aloo Kofta Curry
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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 सामग्री – Ingredients: कोफ्तों के लिये: आलू 400 ग्राम (उबले हुए), अरारोट 04 बड़े चम्मच, हरा धनिया 01 बड़ा चम्मच (कटी हुई), काजू 10 नग (बारीक कतरे हुए), तेल तलने के लिये, नमक स्वादानुसार। तरी के लिये: टमाटर 04 (मीडियम आकार के), क्रीम 1/2 कप, तेल 03 बड़े चम्मच, हरी मिर्च 02 नग, हरा धनिया01 बड़ा चम्मच (कतरा
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24 January, 2018

सोया चाप करी – Soya chaap curry

सोया चाप करी – Soya chaap curry
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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सामग्री – Ingredients: 2 टेबल स्पून तेल, 4 सोया चाप स्टिक, 1 तेजपत्ता, 1 टी स्पून जीरा, 2 टेबल स्पून प्याज का पेस्ट, 1/2 टी स्पून नमक, 1 टी स्पून हल्दी पाउडर, 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 टी स्पून धनिया पाउडर, 1 टी स्पून जीरा पाउडर, 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर,
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20 January, 2018

Panchmel Dal

Panchmel Dal
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 1 cup Mixed lentils , containing equal proportions of black split (urad dal + toor dal + yellow moong dal + channa dal + masoor dal), 2 Tomatoes , finely chopped, 3 Green Chillies , slit vertically, 2 Dry red chillies, 1 inch Ginger , grated, 1/2 teaspoon Cumin seeds, 2 Bay leaves (tej patta), 1/2 teaspoon Turmeric powder, 1 teaspoon Coriander Powder, 1 teaspoon Garam masala powder, 1/4 teaspoon hing, 1 teaspoon Amchur, 1 tablespoon Lemon juice, Salt ,
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20 January, 2018

Rabodi Ki Sabzi

Rabodi Ki Sabzi
Posted in : Curry on by : Aafreen Shaikh
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Ingredients: 1 cup Rabodi (dried corn papad), 1/2 cup Yogurt , 1 Onion , finely chopped, 2 Green Chillies, 1 teaspoon Cumin seeds, 3/4 teaspoon Red chilli powder, 1/4 teaspoon Turmeric powder (Haldi), 1 teaspoon Coriander Powder, Salt , to taste, 1 tablespoon Cooking oil, Water , Boiling water, as required Method: To begin with Rabodi Ki Sabzi, firstly break Rabodi into smaller bite size pieces. Immerse it completely in boiling water
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